Jako rodzice zawsze musimy mieć skrzydła wystarczająco duże, aby otoczyć nimi dzieci i osłonić je przed krzywdą czy bólem. To figuruje w naszym kontrakcie z Bogiem, kiedy bierzemy na siebie odpowiedzialność za ich życie.
|
m0niska
|
10.06.2010 22:48:45
|
Posty: 163 #544327
|
Dieta bezglutenowa, bez mleczna
Kotleciki z jarzynami
1/2 kg mięsa mielonego z indyka
4 łyżki kaszy kukurydzianej
cebulka (jak zwykle)
mały pęczek włoszczyzny (bez kapusty)
Włoszczyznę (spora marchew, kawałek selera i pietruszkę) startą jak na surówkę (grubsza tarka), posiekaną cebulkę wymieszać z mięsem i kaszką kukurydzianą. Posolić i popieprzyć do smaku. Można dodać zielonej pietruszki.
Gotować w niewielkiej ilości posolonej wody lub zupie (pulpety) lub obsmażyć i dusić. Do duszenia można dodać cebulkę i potem otrzymany sos zagęścić mąką kartoflaną lub inną bezglutenową (albo kleikiem ryżowym).
Myślę, że można tez wypróbować wersję z innymi jarzynami, choć ja takich nie robiłam.
Makaron z maki Mix bezglutenowej:
2 części maki Mix
1 część maki kukurydzianej
trochę oleju/ oliwy
sól
woda (do odpowiedniej gęstości)
wszystko zagnieść (gęstość wyczujesz ręka)
Można z robienia klusek uczynić zabawę z dzieckiem: rolować wałeczki i rozpłaszczac je w palcach na kluski!
Ja ostatnio z tego ciasta robię najprostsze kluski typu "spezle", tj z kulki ciasta odrywam małe kawałki i spłaszczam w ręku... Gotują się niezbyt długo w osolonej wodzie, są zdecydowanie lepsze niż kupne!
|
| Aby pisać na forum musisz się zalogować !!! |
|