Posty: 163 #544326
|
Dieta bezglutenowa
Ciasteczka kokosowe
Są smaczne i prawie słodkie, choć nie mają ani grama cukru...
Przepis:
1 filiżanka maki mix bezglutenowej
1 filiżanka wiórków kokosowych
12, 5 dkg (1/2 kostki) margaryny bezmlecznej
2 jaja
Margarynę ucieram na puch, dodaję żółtka, łączę z mąką i kokosem, dodaję ubitą pianę.
W ręku wyklepuje placuszki, układam na blaszce wysmarowanej olejem i wysypanej mąką kukurydzianą, piekę w gorącym piekarniku. Z tej proporcji wychodzi 1 blaszka ciastek. Można je długo przechowywać. Gdyby w robocie ciasto okazało się zbyt rzadkie należy dodać maki...
|